Un concept culinaire de Brooklyn appelé Some Guy’s House attire l’attention en ligne en servant des repas de steak directement par la fenêtre d’un appartement, plutôt qu’en exploitant un restaurant traditionnel avec des tables.
Le pop-up fonctionne les jeudis et vendredis de 17 h à 20 h. Les clients récupèrent leurs commandes grâce à un système de poulie construit sur mesure, les réservations étant obligatoires en ligne avant de se rendre à la fenêtre. Il est possible de venir sans réservation, bien que les disponibilités soient limitées.
Une assiette coûte 25 $ et comprend du steak, une pomme de terre et des épinards. Some Guy’s House propose 72 assiettes le jeudi et 62 le vendredi, ce qui signifie que les clients qui arrivent sans réservation pourraient ne pas pouvoir obtenir de repas.
Cette installation inhabituelle s’est propagée sur les réseaux sociaux, notamment sur Instagram. Un influenceur basé à New York a décrit l’expérience comme « incroyable » après l’avoir essayée.
Le concept fait suite à une autre activité culinaire à domicile devenue virale : Pizza from a balcony, une entreprise norvégienne qui vendait des parts aux passants au moyen d’un système de poulie similaire.
Sources: Dexerto.